Chuyên đề Tiếng Anh Lớp 7 - Unit 5: Vietnamese Food and Drink

 UNIT 5 
 VIETNAMESE FOOD AND DRINK 
 Đồ ăn và thức uống Việt Nam 
MỤC TIÊU – Objectives 
* TỪ VỰNG – Vocabulary
 Sử dụng các từ vựng liên quan đến chủ đề “Đồ ăn và thức uống Việt Nam”
* NGỮ ÂM – Pronunciation
 Phát âm chính xác các âm nguyên âm /ɒ/ và /ɔ:/ đứng riêng lẻ và trong ngữ cảnh
* NGỮ PHÁP – Grammar
 Phân biệt danh từ đếm được và danh từ khơng đếm được
 Sử dụng a/an, some/any và How much và How many để hỏi và nĩi về số lượng. 
*KỸ NĂNG ĐỌC – Reading skills
 Đọc để biết thơng tin cụ thể về thực phẩm và đồ uống truyền thống điển hình
* KỸ NĂNG NĨI – Speaking skills
 Nĩi về cách làm một loại thức ăn / đồ uống
* KỸ NĂNG NGHE – Listening Skills
 Nghe thơng tin cụ thể về các loại thực phẩm và đồ uống truyền thống
* KỸ NĂNG VIẾT – Writing skills
 Viết một lá thư mơ tả một người nào đĩ thức ăn / thức uống địa phương
A – NGƠN NGỮ 
 LÝ THUYẾT TRỌNG TÂM 
* TỪ VỰNG – Vocabulary
beat /biːt/ v. khuấy trộn, đánh To make an omelette, you first beat the eggs. 
 trộn (Để làm mĩn trứng tráng, trước hết bạn hãy 
 đánh trứng) 
beef /biːf/ n. thịt bị I’m wondering whether to have the first or the 
 beef. (Tơi đang suy nghĩ khơng biết nên ăn cá 
 hay thịt bị) 
bitter /ˈbɪtə(r)/ adj. đắng Bitter melon is bitter because it has quinine. 
 (Mướp đắng cĩ vị đắng vì nĩ cĩ chứa chất 
 Quinin) 
broth /brɒθ/ n. nước xuýt The broth is the most important element of 
 Vietnamese “pho”. (Nước xuýt là thành phần 
 quan trọng nhất trong mĩn phở Việt Nam) 
delicious /dɪˈlɪʃəs/ adj. ngon, thơm ngon I’ve had such a delicous meal. (Tơi đã cĩ một 
 Trang 1 muối nhiên là đồ uống này lại mặn) 
sandwich /ˈsỉnwɪtʃ/ n. bánh xăng-đuých What would you like in your sandwich? (Bạn 
 muốn cho gì vào bánh xăng-đuých của bạn?) 
sauce /sɔːs/ n. nước xốt Don’t forget to add some tomato sauce to your 
 spaghette! (Đừng quên thêm nước xốt cà chua 
 vào mĩn mỳ Ý nhé!) 
sausage /ˈsɒsɪdʒ/ n. xúc xích He loves to eat sausages with rice and beans. 
 (Anh ấy thích ăn xúc xích với mĩn cơm đậu) 
serve /sɜːv/ v. múc/ xới/ gắp ra I’ll serve the broth for you. (Tơi sẽ múc nước 
 để ăn xuýt cho bạn) 
shrimp /ʃrɪmp/ n. con tơm Cook the shrimps until they turn bright pink 
 (Nấu tơm cho tới khi chúng chuyển sang màu 
 hồng sáng) 
slice /slaɪs/ n. miếng mỏng, lát She cut the cucumber into slices. (Cơ ấy cắt 
 mỏng quả dưa chuột thành các lát mỏng) 
soup /suːp/ n. xúp, canh, cháo You’ll feel better with this bowl of hot soup. 
 (Bạn sẽ cảm thấy khỏe hơn sau khi ăn bát canh 
 nĩng này) 
sour /ˈsaʊə(r)/ adj. chua I love the sour flavour of this cake. (Tơi thích 
 vị chua của chiếc bánh này) 
spicy /ˈspaɪsi/ adj. cay, nồng My parents cannot eat spicy food. (Bố mẹ tơi 
 khơng ăn được đồ cay) 
spring rolls /ˌsprɪŋ n. nem rán Many foreign tourists are into Vietnamese 
 ˈrəʊlz/ spring rolls. (Nhiều du khách nước ngồi thích 
 mê nem rán của Việt Nam) 
sweet /swiːt/ adj. ngọt These candies are too sweet for me. (Những cái 
 kẹo này quá ngọt đối với tơi) 
sweet soup /swiːt suːp/ n. chè Sweet soup is our favourite food in the 
 summer. (Chè là mĩn ăn yêu thích của chúng 
 tơi vào mùa hạ) 
tasty /ˈteɪsti/ adj. đầy hương vị, Her food is always tasty! (Đồ ăn của cơ ấy 
 ngon luơn rất ngon) 
 NGỮ ÂM 
 Pronunciation 
1. PHỤ ÂM /ɒ/
 Trang 3 tơm) loaf of bread (một ổ bánh mì) 
bánh mì) 
2. A/ AN/ SOME/ ANY (A/ AN/ SOME/ ANY)
a. Danh từ đếm được
 Số ít Số nhiều 
 This is a cake. I have some vegetables. 
 Khẳng định a some 
 (Đây là một cái bánh.) (Tơi cĩ một ít rau củ.) 
 This isn’t a cake. I don’t have any vegetables. 
 Phủ định a (Đây khơng phải là một cái any (Tơi khơng cĩ rau củ.) 
 bánh.) 
 Is this a cake? Do vou have any vegetables? 
 Nghi vấn a any 
 (Đây là một cái bánh ư?) (Bạn cĩ rau củ khơng?) 
b. Danh từ khơng đếm được
 You need some fish sauce for this dish. 
 Khẳng định some 
 (Bạn cần chút nước mắm cho mĩn ăn này.) 
 You don’t need any fish sauce for this dish. 
 Phủ định any 
 (Bạn khơng cần nước mắm cho mĩn ăn này.) 
 Do you need any fish sauce for this dish? 
 Nghi vấn any 
 (Bạn cĩ cần nước mắm cho mĩn ăn này khơng?) 
Chú ý: some cĩ thể được sử dụng trong câu yêu Ví dụ: 
cầu hoặc đề nghị. Can I take some sausages? 
 (Tơi cĩ thể lấy vài cái xúc xích được khơng?) 
 Would you like some more soup? 
 (Bạn cĩ muốn thêm súp khơng?) 
3. BAO NHIÊU? (HOW MANY?/ HOW MUCH?)
 How many How much 
How many? được dùng để hỏi về số lượng của How much? được dùng để hỏi về số lượng của 
danh từ đếm được số nhiều. danh từ khơng đếm được. 
How many eggs did you crack? How much green tea do you want? 
(Cậu đã đập bao nhiêu quả trứng rồi?) (Bạn cần bao nhiêu chè xanh?) 
How many egg did you crack? How many green tea leaves do you want? 
(Cậu đã đập bao nhiêu quả trứng rồi?) (Bạn muốn bao nhiêu lá chè xanh?) 
 BÀI TẬP VẬN DỤNG 
TỪ VỰNG (VOCABULARY) 
 Trang 5 14. A. comedy B. apricot C. workshop D. judo
15. A. move B. convenient C. microwave D. conditioner
II - Put the words given in the box to the correct column according to the pronunciation of the 
underlined letter. 
 locate love poverty automated money 
 explosion flop prohibitive company metro 
 gridlocked consist hover slogan recognise 
 other control fossil hydro become 
 /ɒ/ /ʌ/ /ə/ /əʊ/ 
E.g.: poverty /ˈpɒvəti/
III - Put the words given in the box to the correct row according to the pronunciation of the 
underlined letter. 
 organise warm poverty salt block 
 shock support concentrate goggle water 
 /ɒ/ 
 /ɔː/ 
NGỮ PHÁP (GRAMMAR) 
I - Complete the following sentences by filling in “How much” or “How many”. 
E.g.: __How many__loaves of breads did you give him this morning?
1. __________sugar did you use to make this cake?
2. __________days did you spend in Paris last summer?
3. __________letters are there in the English alphabet?
4. __________information did you get from them?
5. __________pencils does Lan have in the box?
6. __________food do you feed the dog every day?
7. __________butter is there in the fridge?
8. __________children do people in your country often have?
9. __________time have you spent doing this exercise?
10. __________websites did you visit to search for this information?
11. __________water does your family use every month?
12. __________people came to the party last night?
 Trang 7 7. Did your borrow_________umbrella from her last week?
A. any B. an C. some D. a
8. There_________boxes of ice-cream in the fridge.
A. are some B. is some C. are any D. is any
9. I ate_________loaf of bread for breakfast this morning.
A. ∅ B. some C. a D. an
10. They have_________information for you.
A. a B. any C. a lot D. some
11. Did you buy_________bottle of milk for me yesterday?
A. a B. an C. some D. ∅
12. There_________milk left in the fridge.
A. aren’t any B. aren’t some C. isn’t any D. isn’t s
13. She drinks_________cup of coffee every morning.
A. a B. an C. any D. a lot
14. _________supermarket near your house?
A. Are there some B. Are there any C. Is there some D. Is there a
15. _________photos did you take with your classmates last summer?
A. How much B. How many C. How long D. How far
16. I have_________apples for you in the fridge.
A. some B. any C. a lot D. ∅
17. There_________cheese left for me.
A. isn’t some B. isn’t any C. aren’t some D. aren’t any
18. You should drink_________glass of water before each meal to lose weight.
A. a B. an C. some D. any
19. I need_________avocado to make a smoothie for my little daughter.
A. a B. an C. all D. a lot
20. Do you need_________ help to finish that work in time?
A. a B. an C. some D. any
IV - Complete the following sentences by filling in the blank with a, an, some or any.
E.g.: My father gave me__a__very interesting gift on my birthday last year.
1. My sister will make_________spring rolls for dinner this evening.
2. There isn’t_________vermicelli and cooking oil left in the kitchen.
3. She went to the supermarket to buy some vermicelli and _________bottle of cooking oil.
4. My mother came home from work and gave me_________apple yesterday evening.
5. There weren’t_________interesting programmes on TV during lunch yesterday.
B. KỸ NĂNG
 Trang 9